Сибирские пельмени

Как видно, был на выдумки горазд
Тот кулинар кержацких поселений,
Что преподнес к обеду в первый раз
Отменные сибирские пельмени.
И вроде немудреная еда,
И вовсе не изысканное блюдо,
Но вот идут года и, как всегда,
Пельмени – вроде праздника у люда.
Мне край сибирский дорог без прикрас.
Бывал я в Томске и бывал в Тюмени,
И сердцем умилялся всякий раз
От этих фраз: «Мы ждем вас на пельмени».
Особо те мгновения милы,
Когда прикован взгляд к секундной стрелке.
Все ждут.
И вот они из шабалы,
Дымясь, плывут в глубокие тарелки.
Ты ешь и ешь.
Хозяйке же тебе
Все подсыпает свеженьких – в нагрузку.
И сытым духом веет по избе
В слиянии с торжественностью русской.
Я по земле немало колесил,
Езжал я на оленях и верблюдах,
Немало бед и радостей вкусил,
Не говоря уже о разных блюдах.
И зря бы я восторга не исторг,
Кочуя п местам иноплеменным,
Но разве можно утаить восторг
При ощущеньи запахов пельменных.
Их появленье гордая душа
Воспринимает с радостью и грустью.
И песня о раздольях Иртыша
В тебя вплывает необъятной русью.
И слышишь бубенцы России всей
Без удержу в метель летящих троек.
И тут же рядом Обь и Енисей
Встают в огнях кипучих новостроек.
И как тут не воскликнуть: - Да, горазд
Был кулинар кержацких поселений,
Что преподнес к обеду в первый раз
Отменные сибирские пельмени!

Вениамин Ащеулов